茶叶本身作为一种药物，有助于发挥和加强其他药物的疗效，有利于药物溶解、吸收。在茶中加入不同的药食材，以调和茶性，增强特定的养生功效，可谓“茶借药性”。例如在红茶中加入黄芪、枸杞、桂圆、大枣等药食材，既不削减红茶的养生功效，又增强了补气的作用，而且更适合体质寒的人饮用。很多保健养生、治疗疾病的茶药方都是茶药相配的，详见后面章节的介绍。
