主料 茼蒿300克。
调料 盐3克，鸡精1克，干辣椒段、香油各5克，蒜末、白醋各20克。
做法
1.将茼蒿择去老叶，切成5厘米长的段，洗净，装盘。
2.将盐、白醋、鸡精、蒜末、香油、干辣椒段调匀淋在茼蒿上即可。
正宗妙招
茼蒿含水量比较高，宜现吃现拌，提前拌好容易出水，影响口感。
