南瓜莲子

“三高”病人的首选

适宜指数

搭配理由

补中益气、降压降糖。

莲子中蛋白质、脂肪、膳食纤维和钾、磷等营养成分的含量都比南瓜多，且莲子具有补中养神、滋阴祛热、健脾补胃、益气力、除百病的功效。所以，南瓜与莲子搭配食用非常适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂、哮喘等患者。

晒晒营养

莲子中含有一种生物碱，有短暂降血压的作用，若转化为季铵盐则有持久的降血压作用。此外，还具有显著的强心作用。

食用误区

南瓜——多食南瓜助长湿热。皮肤患有疮毒易风痒、黄疸和脚气病患者应少食或不食南瓜。

莲子——生食过多，微动冷气胀人，蒸来吃很好。中满痞胀及大便燥结者，忌服。

食疗心经

南瓜盅

材料

南瓜 … 1个

蜂蜜 … 适量

冰糖 … 适量

做法

1南瓜洗净，瓜蒂部分横开一口，挖去瓜瓤。

2在南瓜里装入蜂蜜、冰糖，盖上南瓜盖，上锅蒸1小时后食用。