3.2 社交平台
在互联网时代，有的人坚持产品为王，有的人信奉服务，有的人选择社群路线。创建社群，离不开社交平台的巧妙运用，小试牛刀还是深度融合，直接决定最终的成败。
3.2.1 搭建社交平台的目的
先有社交需求，后有社交平台。随着信息技术的飞速发展、社交平台经历了多少次更新换代，很难准确统计。当下社交平台主要有微信、微博、贴吧、论坛、社交网站等，可满足用户个性化的社交需求。商户可根据各自的特色自由选择社交平台，可以一枝独秀，也可以百花齐放。一般而言，搭建社交平台的目的无外乎四点，具体如下。
1.产品宣传
搭建社交平台，定位于产品介绍、品牌推广，是许多商家的共同选择。过去的店家大多是靠发送传单、广播电视广告以及设立大型看板等形式，将产品最新资讯以及促销活动等讯息传达给顾客。但是对于刚刚起步的企业来说，低成本的社交渠道是不错的选项，付出些人力与时间成本，一旦成功，效果令人惊喜。
不同于一般的宣传手段，利用社交平台，故事营销模式显然更胜一筹，更容易将传播效果发挥到极致。
2.用户体验
尽管营销手段在一定程度上稀释了顾客对口味的迷恋，但品质始终是决定餐饮企业命运的关键因素。对于用户的意见反馈需要及时做出反应，发现问题后及时处理，从完善流程入手，尽量避免下次出现同类问题。一般的善意提醒还好说，社交平台上如果遭遇差评、恶评的话一定要妥善处理，不要置之不理或者给用户很高冷的感觉。
3.品牌人格化
著名的财经作家吴晓波提到：“未来的商业世界，一切品牌都将人格化。”品牌人格化，指的是商品被赋予了情怀，在未来才更能捕获到顾客的心。
在创造产品的过程中，一开始就要给它定调，突出个性、塑造灵魂，这样用户在体验的过程中，才能逐渐感受到商品的个性，久而久之会成为他们的精神信仰。
4.扩充人脉
在搭建社交平台初级阶段，商户往往追求规模效益，“招兵买马”成为刚性需求。为了开拓受众，一般由创始人直接与粉丝互动，扮演着精神领袖的角色，通过组织活动增加相互间的信任度和认同感。
3.2.2 社交平台要靠活动支撑
社交平台想要紧紧地抓住用户、增加黏性，必须有定期的活动，否则只能解释为中心碎片化。当粉丝初具规模后，没有线下互动就没有熟悉度，没有凝聚力，缺乏归属感，平台整体的生命力自然会衰退。定期活动能够让成员产生存在感，明白自己在这个群体中是一个怎样的人，能不能跟大家玩到一块去。这种存在感一旦消失，他们很可能会选择脱离组织。
线下活动的形式五花八门，有根据兴趣爱好分类组织的社交类活动，也有基于产品本身的学习型活动等。平台定位不同，决定了用户群体的差异，而用户群体的差异，决定了活动的个性化。无论是哪种形式，线下活动都为用户搭建了真实的交流平台。一场活动下来，用户之间的亲密指数也会随之上升。
用真心做产品，用真爱做传播。从活动前期策划到最终执行过程中，有六个细节需要走心，如图3-4所示。
图3-4 六个需要走心的细节
3.2.3 Eat with china：餐饮O2O社交平台
对于吃饭这件事，有人觉得一人食也很有意味，但也会有人觉得吃饭不仅是生理需要，也可以有精神层面的产物，而Eat with china就是一个连吃饭都不安分的O2O社交平台，它想让国内外的私厨和陌生食客在一起分享美味，同时还能有一番文化碰撞。
Eat with china（简称EWC）每期活动都会有一名私厨掌勺，你可能会吃到一位北京姑娘做的地道的麻辣香锅，也可能是一名来自秘鲁帅小哥烹饪的秘鲁美食，其中也不乏专业大厨，但所有厨师都会经过EWC的见面考核，活动流程具体如下。
Eat with china以食之名做O2O社交平台，未来想为每一名私厨打造独一无二的品牌。在EWC，吃什么很重要，跟谁一起吃也很重要。EWC想给初入陌生城市的人，提供能与当地人一起享受美食的机会。大家在一个轻松的环境下聊天谈笑，学一学对方的语言，讲讲自己来在这个城市的故事，也可以听听另一个国家的风土人情。个人看来，EWC不仅能让陌生人快速体验这个城市的生活，也给当地人搭建了一个触碰世界的桥梁。国内外的餐饮社交平台还不少，如图3-5所示。
图3-5 国内、外的餐饮社交平台
EWC自2014年7月底上线以来，在北京、上海、昆明和香港共已举办了60多场活动，累计超过1000人参加，目前产品形态只是一个微信公众号，活跃人数超过8000人。团队目前有六人，三人在北京，上海、昆明和香港各有一名。
按照EWC的陌生人社交属性，虽然现在体量还太小，但它将来可能做成入境旅游人群的“美食版Airbnb”，EWC的愿景是为私厨们打造独一无二的品牌，而未来私厨制作的美食能够在EWC的平台上宣传售卖。