素食帮助身心同修

○ 缓解压力，调节情绪

素食不仅是一种健康的生活方式，更是一种心境平和的修行。当下快节奏的生活，人心愈加浮躁，素食能让人从朴素的食物中寻求到内心的宁静与平衡，而且糙米、杂粮、深绿色蔬菜中富含B族维生素，它们可以通过调节内分泌系统来舒缓身心。

○ 心怀慈悲，保护动物

对有宗教信仰的素食者来说，吃素是一种“不杀生”的教义，这类素食者内心认为，动物的福祉与人类平等，是人类的朋友，应该保护，人类应该用平等与仁爱的态度，去保护动物生存的权利。

○ 低碳环保，保护地球

研究表明，生产植物性食物需要消耗的水资源要少于生产肉食所用的，因此人类降低对肉食的依赖有助于节约地球水资源。

另外，据说全球的温室气体中，有两成是来自畜牧业，远超过所有交通工具排出的废气量。如果人类能积极地吃素，降低肉类的消耗，将有助于缓解温室效应。