水果农药残留风险评价及管理

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前言

第1章 水果农药残留与风险评价

第1节 慈溪市水果产业发展概况

第2节 水果中禁用的农药

第3节 水果质量安全风险评价理论与方法

第2章 慈溪市草莓质量安全风险评价

第1节 晴好天气情况下的慈溪市草莓农药残留调查与分析

第2节 连续阴雨天气对草莓质量安全水平的影响

第3节 2010—2013年慈溪市草莓农药残留与风险评价

第3章 慈溪市梨质量安全风险评价

第1节 翠冠梨不同组织中农药残留分布规律研究

第2节 基于食品安全指数法评估慈溪市翠冠梨农药残留的风险

第3节 2009—2013年慈溪市梨农药残留调查分析

第4节 慈溪市梨农药残留膳食摄入风险评估

第4章 慈溪市葡萄质量安全风险评价

第1节 慈溪市大棚葡萄质量安全风险评价

第2节 基于食品安全指数法评估慈溪市葡萄农药残留的风险

第3节 慈溪市葡萄农药残留膳食摄入风险评估

第5章 慈溪市杨梅质量安全风险评价

第1节 慈溪市地产杨梅农药残留调查

第2节 慈溪市外地杨梅质量安全风险评估

第6章 慈溪市桃子柑橘等其他水果质量安全风险评价

第1节 2009—2013年慈溪市桃子农药残留分析

第2节 散户种植的水蜜桃农药残留膳食摄入风险评估

第3节 慈溪市柑橘质量安全风险评价

第4节 慈溪市水果有机磷农药残留调查及风险评估

第5节 2011—2014年慈溪市农产品批发市场水果质量安全情况调查及风险评估

第7章 水果质量安全对策与措施

第1节 影响水果农药残留量的主要因素

第2节 水果质量安全对策与措施