红酒：流经岁月的奢华诱惑（全彩）

封面

版权信息

前言

Part 01 红酒之初体验红酒

红酒的大家族

橡木桶与红酒的爱恨情仇

红酒的别墅——酒瓶中的玄机

红酒的铭牌——软木塞

问单宁为何物，直教红酒生死相许

红酒的眼泪——红酒的挂杯

永不背叛的酒杯

Part 02 红酒的鉴别红酒

挑选红酒的秘技

一眼看出红酒的真伪

一招成为红酒达人

应该为年份而疯狂吗

骨子里的精致——从酒标看红酒

爱过多少人，错过多少酒——红酒选购的八大误区

红酒的颜色秘密

闻香识美酒

沉淀物的“灾难”

摇杯的快乐

Part 03 流经岁月的奢华诱惑

系出名门，贵族品质——拉菲

王者风范——拉图

时间的赠礼——木桐

精致的魅力——奥比昂

波尔多红酒之王——柏图斯

奇妙的味觉混搭——奥松

淡妆浓抹皆相宜——白马

鲜活的生命原汁——玛高

天神遗珠——罗曼尼·康帝

Part 04 自古美酒出葡萄

波尔多之王——赤霞珠

谁的小黑鸟——梅洛

永不褪色的性感——黑品诺

南国有佳人——佳美

特立独行的王子——西拉

芬芳的糖果——歌海娜

情人节的贵妇——金粉黛

白红酒之王——莎当妮

静夜起相思——白苏维浓

拉丁情人——塞美浓

混血御姐——琼瑶浆

七月的万人迷——白诗南

Part 05 红酒的大千世界

绿水棹云月——葡萄牙绿酒

跳动的心意——香槟

装在瓶子里的西班牙阳光——雪莉酒

法兰西的优雅贵族——白兰地

葡萄牙的国粹——波特酒

帝王诱惑——匈牙利贵腐酒

葡萄酒的革命——雷司令

冰中析出醉人的甜——冰酒

山岚孕育的独特口感——雾酒

Part 06 美酒美食一相逢

白葡萄酒与海鲜——酸爽与鲜美的碰撞

发挥余热，留住余香——红葡萄酒与牛肉

红与黑的味道——当红酒遇到巧克力

红酒也疯狂——红酒的鸡尾人生

奶酪与红酒的罗曼史

餐厅点酒诀窍

附录1 葡萄酒的地盘

附录2 常用的葡萄酒术语